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小麥淀粉高剪切均質(zhì)機，面糊法均質(zhì)機
詳細(xì)信息| 詢價留言品牌：IKN 應(yīng)用領(lǐng)域：食品 物料類型：固-液 適用物料：食品 動力類型：電動 型號：EDL1000 每次處理量范圍：1000以上 適用場所：工業(yè)用 生產(chǎn)能力：300000 kg/h 功率：30 kw 外形尺寸：1-1-1 mm 整機重量：2000 kg 小麥淀粉高剪切均質(zhì)機，面糊法均質(zhì)機 ,小麥淀粉和谷朊粉生產(chǎn)技術(shù) ，面糊均質(zhì)機，面漿均質(zhì)機面糊法面筋蛋白在面糊形成中的變化
（1）調(diào)糊階段
隨著水的加入和機械攪拌作用，面粉顆粒在吸水脹潤的同時被機械攪拌力打散，面粉中的蛋白質(zhì)比淀粉顆粒吸水量大而且速度快，體積增大比較多。由于面粉顆粒中的蛋白和淀粉是相互包合的，這就加速了面粉顆粒的崩潰，在面粉顆粒崩潰的過程中，面粉中的可溶性成分溶解，*終面粉與水充分混合形成濃稠的面糊。
（2）均質(zhì)階段
面糊中的淀粉和蛋白質(zhì)還是相互粘連的，如要使用離心設(shè)備分離它們，必須使二者在水中相互游離，使面糊形成比較理想的懸浮液，必須采用專用的均質(zhì)設(shè)備對面糊進行均質(zhì)。均質(zhì)過程中蛋白質(zhì)與淀粉逐漸完全分離，在分離過程中，麥谷蛋白通過分子間二硫鍵交聯(lián)形成線狀的大分子聚合物；麥膠蛋白通過分子內(nèi)二硫鍵、氫鍵及疏水作用形成球狀小分子聚合物。麥谷蛋白聚合物、麥膠蛋白聚合物以氫鍵、疏水鍵等非共價鍵結(jié)合形成微纖維束狀。均質(zhì)過程中非面筋蛋白質(zhì)也形成強度很弱的網(wǎng)狀聚合物，在面筋網(wǎng)絡(luò)形成時進入麥谷蛋白聚合物形成的網(wǎng)絡(luò)間隙中，它們與面筋網(wǎng)絡(luò)間存在著弱共價鍵和疏水作用，比淀粉要難以洗去。
工藝
物 料 處 理 量： 30m³/h
揚 程： 8m
粘 度：物料為面漿，粘度 2000-10000cp
驅(qū) 動： 三相式電機
功 率： KW
電 機 ： 節(jié)能電機，國產(chǎn)ABB品牌
電 壓： 380V ，50HZ
保 護 等 級： IP55
法 蘭 連 接： 進口口徑 出口口徑
密 封 、 軸 承： 雙端面機械密封、密封面為合金鋼，聯(lián)軸器彈性連接（密封腔與軸承室分開，軸承為機油潤
滑、原裝進口SKF軸承）或直連
工 作 條 件： 面漿溫度≤45℃
濃度≤40%
壓力≤6bar
分 散 乳 化 頭：型號1：6F（分散、乳化）
定、轉(zhuǎn) 子 間 隙：10-15絲
材 質(zhì)：ss304
底 座 材 質(zhì)：碳鋼
工 作 腔 位 置：水平
材 料：所有與分散介質(zhì)接觸的部件均采用304不銹鋼（包括軸）
表 面 處 理：不銹鋼部分利用電拋光,光潔度要求達：內(nèi)表面Ra0.8-1.2um，外表面Ra3.2um
小麥淀粉高剪切均質(zhì)機，面糊法均質(zhì)機 ,小麥淀粉和谷朊粉生產(chǎn)技術(shù)就是高效、快速、均勻地將一個相或多個相(液體、固體、氣體)進入到另一互不相溶的連續(xù)相(通常液體)的過程的設(shè)備的設(shè)備。而在通常情 況下各個相是互不相溶的。當(dāng)外部能量輸入時，兩種物料重組成為均一相。臥式管線式單級乳化泵由于轉(zhuǎn)子高速旋轉(zhuǎn)所產(chǎn)生的高切線速度和高頻機械效應(yīng)帶來的強勁動能，使物料在定、轉(zhuǎn)子狹窄的間隙中受到強烈的機械及液力剪切、離心擠壓、液層摩擦、撞擊撕裂和湍流等綜合作用，形成懸浮液（固/液），乳液（液體/液體）和泡沫（氣體/液體）。臥式管線式單級乳化機從而使不相溶的固相、液相、氣相在相應(yīng)熟工藝和適量添加劑的共同作用下，瞬間均勻精細(xì)的分散乳化，經(jīng)過高頻乳化泵的循環(huán)往復(fù)，*終得到穩(wěn)定的高品質(zhì)產(chǎn)品。EDL1000系列管線式乳化機，可產(chǎn)生粒徑較大的但粒徑分布范圍較窄的乳液和懸浮液。它具有較高的剪切率,保證了混合液的穩(wěn)定性。 EDL1000系列管線式乳化機的不同的工作頭(定子+轉(zhuǎn)子)適合不同的工藝和流體學(xué)要求。 各種規(guī)格的管線式乳化機都是在相同的轉(zhuǎn)子速度下工作的。提供所有保護型電機，包括防爆電機。*大工作壓力達16bar，*大平均工作溫度為120°C，在處理高粘度物料時，提供前置泵。EDL1000系列管線式乳化機具有自我清洗功能。符合CIP/SIP要求，無死角,極高的表面質(zhì)量。EDL1000系列管線式乳化機的應(yīng)用1 精細(xì)化工 顏料 染料 涂料 油漆 塑料 樹脂 油墨 糊料 漿料 熱熔膠 阻燃劑 膠粘劑 整理劑 表面活性劑 均染劑防粘劑 消泡劑 光亮劑 橡膠助劑 塑料助劑 染料助劑 絮凝劑 混凝劑 表面活性劑 溶劑 硅油乳化 樹脂乳化 碳黑分散 硬脂酸分散 硬脂酸鈣 硬脂酸鋅 二氧化鈦 鈦白粉 二氧化硅 納米材料分散2 石油化工 潤滑油 重油混合 重油乳化 油包水 包油水 柴油乳化 改性瀝青 乳化瀝青 催化劑 蠟乳化 中間體 水煤漿3 農(nóng)藥化肥 化肥 農(nóng)藥乳化 農(nóng)藥助劑 農(nóng)藥中間體 藥乳油 殺蟲劑 除草劑 種衣劑 殺菌劑 植物激素 尿素 復(fù)合肥 乳油濕性粉劑4 生物醫(yī)藥 細(xì)胞漿化 血清疫苗 蛋白質(zhì)分散劑 藥乳膏 抗生素 糖衣 乳化豬皮 脂肪乳 疫苗 注射劑 藥乳液 藥膏 膠囊 微球5 日用化工 護膚霜 護膚膏 洗滌劑 防腐劑 美發(fā)用品 牙膏 日用香精 BB霜 指甲油 發(fā)蠟 洗面奶 沐浴露 洗發(fā)水 膏霜 彩妝 護膚乳液6 食品工業(yè) 食品添加劑 香精 香料 果汁 果醬 冰淇淋 乳制品 巧克力 植脂末7 涂料油墨 內(nèi)外墻涂料 乳膠漆 納米涂料 建筑膠 光固化涂料 油墨 墨水 碳黑 涂料助劑 釉 膨潤土 粘土 高嶺土 硅藻土 硬脂酸鈣 硬脂酸鹽8 造紙工業(yè) 紙漿 膠黏劑 松香分散 碳酸鈣 填料助劑 顏料混合 AKD 樹脂乳化 石蠟乳化9 環(huán)境保護：廢水、污水處理、改質(zhì)、有機氟廢水回收利用10其 他：造紙、陶瓷泥釉、除銹劑、滑石粉 漿料 氨綸 腈綸 滌綸芳綸 纖維 長絲 斷絲 超細(xì)纖維 高強纖維型號標(biāo)準(zhǔn)處理量（H2O）輸出轉(zhuǎn)速馬達功率進出口尺寸l/hrpmkWEDL 1000/530003,0005.5DN40 / DN32EDL 1000/1080003,0007.5DN40 / DN32EDL 1000/20200003,00022DN65 / DN50EDL 1000/30400001,50045DN125/ DN100EDL 1000/40650001,50075DN150/ DN125EDL 1000/501250001,500160DN200/ DN1501、表中上限批處理量測定介質(zhì)為水；標(biāo)準(zhǔn)的工作頭4M ,如果跟換6F 和2G ,流量會有相應(yīng)的變化;2、處理量取決于物料的粘稠度和*終產(chǎn)品品質(zhì)要求；3、本系列機型具有短程送料能力，無自吸功能，須選用高位進料；物料粘度或固含量高導(dǎo)致不能正常進料和輸送時，須選用壓力或輸送泵進料或送料，輸送泵的壓力和流量與被選機型相匹配;4、如您選型遇到困難，請電詢依肯公司，由*銷售工程師為您推薦；
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