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德國IKN乳化納米香精高剪切均質機ERS2000
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段工
目前對乳化香精的制備通常是將不溶于水的油溶性香精通過表面活性劑及乳化 設備將其分散到蒸餾水中而制成乳狀液,這種香精能使各類油溶性的香料都能在水質中應 用,并且能延緩香精的揮發(fā)速度和持香時間,但這種乳化香精由于油、水兩相處于熱力學不 穩(wěn)定狀態(tài),香精體系容易受到破壞,產(chǎn)生分層現(xiàn)象,導致產(chǎn)品不能正常使用。并且該乳化香 精中的香基濃度只能在
利用高速乳化機制備一種水包油的透明微乳化體系,克服以 往乳化香精的不足,既具有耐溫性,又具有耐寒性。用來代替現(xiàn)有的乳濁狀乳化香精時,具 有更高的耐穩(wěn)定性和優(yōu)良的乳濁度,可在50°C使用,它能長時間在惡劣環(huán)境 下正常使用而不會產(chǎn)生分解沉淀。
且該乳化香精的香基的*高濃度可達4-8倍。大量節(jié)約了運輸、包裝和倉儲費用等開支,從而節(jié)約了生產(chǎn) 成本。
IKN高剪切乳化技術具有混合、粉碎、分散、乳化等功能,采用變頻調速,各種規(guī)格、運轉穩(wěn)定有力,適合各種粘度;液壓、機械兩種升降形式,升降旋轉自如,適應各種位置;普通及防爆配置,安全可靠,操作維護簡單;生產(chǎn)連續(xù)性強,對物料可進行快速乳化和溶解,乳化效果好,生產(chǎn)效率高,運轉平穩(wěn),安裝簡便。針對不同物料的粘度及處理量有不同的功率及型號。
乳化機的工作過程:
1.在高速旋轉的轉子產(chǎn)生的離心力作用下,圖中的物料從工作頭的上下進料區(qū)域同時從軸向吸入工作腔。
2.強勁的離心力將物料從徑向甩入定、轉子之間狹窄精密的間隙中。同時受到離心擠壓、撞擊等作用力,使物料初步分散乳化。
3.在高速旋轉的轉子外端產(chǎn)生至少15m/s以上的線速度,zui高可至40m/s,(線速度每提高5米,分散乳化時間相對縮短了20-30分鐘)并形成強烈的機械及液力剪切、液層摩擦、撞擊撕裂,使物料充分的分散、乳化、均質、破碎、同時通過定子槽射出。乳化機就是通過與發(fā)動機連接的均質頭的高速旋轉,對物料進行剪切,分散,撞擊。這樣物料就會變得更加細膩,促使油水相融。食品行業(yè)中的醬,果汁等。制藥行業(yè)中的軟膏。石油化工,油漆涂料油墨等都會用到乳化機。在實驗或工業(yè)生產(chǎn)過程中所要進行的混合、攪拌、分散、均質、乳化和研磨的應用。
4.物料不斷高速地從徑向射出,在物料本身和容器壁的阻力下改變流向,與此同時在轉子區(qū)產(chǎn)生的上、下軸向抽吸力的作用下,又形成上、下兩股強烈的翻動湍流。物料經(jīng)過數(shù)次循環(huán),zui終完成分散、乳化、均質過程。
乳化機結構特點:
1、采用德國技術,整機一體化,功能模塊化,靈活高效;
2、有著高精度的設計,內部的角度、溝槽、間距選擇十分科學高效;
3、內部工作組可以一級、二級、三層、四級....可以滿足不同物料的要求;
4、腔體內帶有夾套可以靈活的控制溫度,通蒸汽、通水均可以;
5、采用德國博格曼雙端面機械密封,在保證冷卻水的前提下,可24小時連續(xù)運行;
6、所有與物料接觸部位均為316L貨316Ti不銹鋼。
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