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菌絲體破碎機(jī)
詳細(xì)信息
細(xì)胞破壁設(shè)備 細(xì)胞破壁機(jī) 細(xì)胞破壁膠體磨
詳細(xì)價(jià)格及選型請(qǐng)咨詢公司銷售工程師 聶倩文 QQ ---
菌絲體含有同子實(shí)體同樣豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。采用食用菌深層液體發(fā)酵技術(shù)制得的菌絲體,能夠經(jīng)膠體磨使細(xì)胞破壁破碎后進(jìn)行酶解,加工成營(yíng)養(yǎng)飲料等。但是在我司食用菌加工的整體水平還不高,高附件值產(chǎn)品少,加工設(shè)備簡(jiǎn)陋,加工技術(shù)落后等。
目前國(guó)內(nèi)大多數(shù)廠家采用國(guó)產(chǎn)破碎機(jī)(膠體磨)進(jìn)行細(xì)胞破壁破碎,破壁率低,破碎時(shí)間長(zhǎng),生產(chǎn)效率低。因?yàn)楸旧韲?guó)內(nèi)破碎機(jī)的設(shè)備比較落后,轉(zhuǎn)速一般都為3000rpm,并且磨頭加工比較粗糙。導(dǎo)致研磨破碎能力低,一般用于物料的粗磨。而上海IKN采用德國(guó)先進(jìn)技術(shù),引進(jìn)德國(guó)核心部件,IKN高剪切破碎機(jī)轉(zhuǎn)速高達(dá)14000rpm,是國(guó)產(chǎn)的4-5倍,加上精密的磨頭,效果好,效率高。另外IKN在德國(guó)技術(shù)的基礎(chǔ)上又研發(fā)出改良型膠體磨,效果會(huì)更好。
IKN破碎機(jī)結(jié)構(gòu):三道磨碎區(qū):一級(jí)為粗磨碎區(qū),二級(jí)為細(xì)磨碎區(qū),三級(jí)為超微磨碎區(qū)。
我們的磨頭的結(jié)構(gòu):溝槽的結(jié)構(gòu)式斜齒,每個(gè)磨頭的溝槽深度不一樣,并且斜齒的流道的體積從上往下是從大到下,而他們的斜齒的每個(gè)磨頭的溝槽深度一樣,流道體積是一樣大,這樣形成了本質(zhì)的區(qū)別。我們可以保證物料從上往下一直在進(jìn)行研磨,而他們只能在一級(jí)磨頭到另外一級(jí)磨頭形成研磨效果。
IKN破碎機(jī)和國(guó)產(chǎn)破碎機(jī)的對(duì)比
① 轉(zhuǎn)速:
國(guó)內(nèi)設(shè)備:目前是不通過(guò)變頻器來(lái)調(diào)節(jié),若通過(guò)變頻調(diào)節(jié),他們的軸承不能承受高速運(yùn)轉(zhuǎn)。一般在3000RPM(這是由于膠體磨的內(nèi)部結(jié)構(gòu)及精密的程度決定的。)
IKN:可以通過(guò)變頻調(diào)速,轉(zhuǎn)速可達(dá)7890/13789RPM ,通過(guò)皮帶加速 我們軸承可以承受140000RPM(轉(zhuǎn)速是他們的3-4倍,研磨的力度也是他們的3-4倍,這樣研磨的細(xì)度更小)
② 三級(jí)結(jié)構(gòu):雖然都是三級(jí)結(jié)構(gòu)
國(guó)內(nèi)設(shè)備:溝槽是直線,同級(jí)的溝槽深度一樣。
IKN:溝槽是曲線,上下深度不一,上深下淺。
③ 磨頭的結(jié)構(gòu)國(guó)內(nèi)設(shè)備:斜齒的每個(gè)磨頭的溝槽深度一樣,流道體積是一樣大。
IKN: 溝槽的結(jié)構(gòu)式斜齒,每個(gè)磨頭的溝槽深度不一樣,并且斜齒的流道的體積從上往下是從大到下。
這樣形成了本質(zhì)的區(qū)別,我們可以保證物料從上往下一直在進(jìn)行研磨,而他們只能在一級(jí)磨頭到另外一級(jí)磨頭形成研磨效果。
④ ***大線速度(如磨頭的相同直徑):國(guó)內(nèi)設(shè)備:大約在10-15m/s
IKN:可達(dá)到23-40m/s
⑤ 模塊頭:國(guó)內(nèi)設(shè)備:只有一種模塊頭。
IKN:可以選擇六種不同的模塊頭,實(shí)現(xiàn)多種功能,如三級(jí)乳化模塊,超高速模塊,CM膠體模塊,CMO膠體模塊,批次粉液液混合模塊,連續(xù)粉液混合模塊。
⑥ 密封形式國(guó)內(nèi)設(shè)備:?jiǎn)螜C(jī)械密封或軸封,泄漏故障率高,產(chǎn)品泄漏進(jìn)入馬達(dá),造成馬達(dá)燒毀
IKN:雙機(jī)械密封,易于清洗,將泄漏降至***低,可24小時(shí)不停運(yùn)轉(zhuǎn)
⑦ 工作腔體方式國(guó)內(nèi)設(shè)備:臥式或立式(馬達(dá)一體式),軸承部分受力較大,易于損壞,維護(hù)保養(yǎng)復(fù)雜,清洗苦難
IKN:立式,皮帶驅(qū)動(dòng),易于維護(hù),可有效保護(hù)馬達(dá)及齒輪箱,防止損壞符合流體流動(dòng)原理,易于清洗
⑧ 產(chǎn)品效果國(guó)內(nèi)設(shè)備:粒徑細(xì)度有限,100微米以下較困難,重復(fù)性差。
IKN:間距可調(diào),可實(shí)現(xiàn)1-10微米小粒徑材料加工
高剪切分散機(jī)就是高效、快速、均勻地將一個(gè)相或多個(gè)相(液體、固體、氣體)進(jìn)入到另一互不相溶的連續(xù)相(通常液體)的過(guò)程。而在通常情 況下各個(gè)相是互不相溶的。當(dāng)外部能量輸入時(shí),兩種物料重組成為均一相。由于轉(zhuǎn)子高速旋轉(zhuǎn)所產(chǎn)生的高切線速度和高頻機(jī)械效應(yīng)帶來(lái)的強(qiáng)勁動(dòng)能,使物料在定、轉(zhuǎn)子狹窄的間隙中受到強(qiáng)烈的機(jī)械及液力剪切、離心擠壓、液層摩擦、撞擊撕裂和湍流等綜合作用,形成懸浮液(固/液)泡沫(氣體/液體)。從而使不相溶的固相、液相、氣相在相應(yīng)成熟工藝和適量添加劑的共同作用下,瞬間均勻精細(xì)的分散乳化,經(jīng)過(guò)高頻的循環(huán)往復(fù),***終得到穩(wěn)定的高品質(zhì)產(chǎn)品。
三級(jí)連續(xù)管線式高剪切分散機(jī),主要應(yīng)用于處理大量乳液和生成超細(xì)懸乳液。由于同時(shí)用三個(gè)工作頭(轉(zhuǎn)子和定子)進(jìn)行處理,可獲得很窄的粒徑分布,獲得更小的液滴和顆粒,因而生成的混合液的穩(wěn)定性更好。分散頭容易更換,適合于各種不同的應(yīng)用。不同的機(jī)器都有相同的轉(zhuǎn)速和剪切率,這樣便于規(guī)模擴(kuò)產(chǎn)。符合CIP和SIP的清潔標(biāo)準(zhǔn),因此特別適合于食和藥品生產(chǎn)。ER2000系列管線式高剪切分散機(jī)具有非常高的剪切速度和剪切力,粒徑約為0.2-2微米可以確保高速分散乳化的穩(wěn)定性。該設(shè)備可以適用于各種分散乳化工藝,也可用于生產(chǎn)包括對(duì)乳狀液,懸浮液和膠體的均質(zhì)混合。由定/轉(zhuǎn)子系統(tǒng)生的剪切力使得溶質(zhì)轉(zhuǎn)移速度增加,從而使單一分子和宏觀分子媒介的分解加速。
CM2000系列菌絲體破碎機(jī)設(shè)備選型表型號(hào)
流量
L/H
輸出轉(zhuǎn)速
rpm
線速度
m/s
馬達(dá)功率
KW
出/入口連接
CM2000/4
700
9,000
23
2.2
DN25/DN15
CM2000/5
3,000
6,000
23
7.5
DN40/DN32
CM2000/10
8,000
4,200
23
15
DN50/DN50
CM2000/20
20,000
2,850
23
37
DN80/DN65
CM2000/30
40,000
1,420
23
55
DN150/DN125
CM2000/50
80,000
1,100
23
110
DN200/DN150
注:流量取決于設(shè)置的間隙和被處理物料的特性,同事流量可以被調(diào)節(jié)到***大允許量的10%
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